Nasofrutta secca come la mandorla,il grano maturo,sfumature di pasticceria
Colore
Il vino presenta un’intensa tonalità dorata con riflessi verdi, oltre a sfumature argentate a testimonianza del carattere giovanile favorito da
questa annata tardiva
Profumi
frutta secca come la mandorlail grano maturosfumature di pasticceria
Descrizione
È una cuvée eccezionale, creata in memoria di Dom Thierry Ruinart, fondatore della Maison. Lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Dom Ruinart è un vino raro, con un potenziale di invecchiamenti di oltre 10 anni è ottenuto da uve provenienti dai migliori appezzamenti vitati della Champagne.
Curato nei minimi particolari: la vendemmia avviene a mano, in seguito a fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a temperatura controllata e fermentazione malolattica, viene imbottigliato e riposa sui lieviti per minimo 9 anni. Remuage e sboccatura manuale.
