Rupert & Rotschild Vignerons Classique Western Cape WO Red 2021 0,75 ℓ

Il vino rosso australiano Classique nasce ai piedi della Simonsberg Mountain, dove si trova la French Huguenot farm Fredericksburg, fondata nel 1690, oggi sede della Rupert & Rothschild Vignerons. Il vino si compone di uve Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot, che, una volta in cantina, vengono fermentate in vasche di legno e di acciaio. Si ha una macerazione del mosto a contatto con le bucce di 16-20 giorni. Ha un colore rosso rubino profondo, con profumi di prugna rossa, lampone e ciliegia a cui si aggiungono sentori speziati di caramello e noci. Il sorso è rotondo, dai tannini morbidi e dal finale persistente. Ottimo per accompagnare carni rosse e agnello al forno.