Nahe QbA Kreuznacher Kauzenberg Riesling

Il Riesling Kreuznacher Kauzenberg è prodotto dalla cantina Montigny, un'azienda che dal 1950 si impegna nella produzione di vini di qualità Lo stemma riprende la croce degli Ugonotti e si riferisce alla storia della famiglia Montigny, che 300 anni fa fuggì dalla Francia per rifugiarsi in Germania. Una volta in cantina le uve vengono diraspate e pressate sofficemente, per poi fermentare in tini di acciaio termoregolati (18°C), dove successivamente il vino affina sulle fecce fini per 3-5 mesi. Il vino continua l'affinamento in bottiglia per 2 mesi prima della messa in commercio. Nel bicchiere il vino appare di colore giallo paglierino. Al naso si percepiscono profumi di frutta matura e note minerali e agrumate. Il sorso è secco e fresco, dal piacevole finale fruttato. Si abbina preferibilmente alle carni bianche sia in umido che arrosto, dal pollo all'agnello, dal maiale al fagiano.