Nahe QbA Kreuznacher Riesling Steinberg

Questo Riesling Kreuznacher Steinberg è prodotto dalla cantina Montigny, un'azienda che dal 1950 si impegna nella produzione di vini di qualità Lo stemma riprende la croce degli Ugonotti e si riferisce alla storia della famiglia Montigny, che 300 anni fa fuggì dalla Francia per rifugiarsi in Germania. Lo Steinberg è il luogo su cui crescono le viti, che deve il suo nome alla composizione del terreno da cui è composto, soprattutto roccia ("Stein"). Una volta in cantina le uve vengono pressate sofficemente, per poi fermentare in tini di acciaio termoregolati (18°C), dove successivamente il vino affina sulle fecce fini per 6 mesi. Il vino continua l'affinamento in bottiglia per 6 mesi prima della messa in commercio. Nel bicchiere il vino appare di colore giallo paglierino. Al naso si percepiscono profumi di frutta esotica, con delicate note agrumate e sapide. Il sorso è secco e fresco, dal piacevole finale fruttato. Si abbina preferibilmente ai piatti della cucina asiatica, anche piccanti, e alle carni bianche in umido.