Cannonau di Sardegna Riserva 'Aisittà' Sa Raja

Descrizione

La giovane cantina Sa Raja introduce il Cannonau di Sardegna Riserva ‘Aisittà’, un’espressione tipicamente mediterranea e avvolgente del vitigno e del territorio. Le uve destinate a questa etichetta provengono dall’areale di Ogliastra, territorio della Sardegna centro-orientale abitato da olivastri millenari, da cui sembra provenire il nome Ogliastra. Si tratta di un’area caratterizzata da un clima mite e mediterraneo e da un paesaggio molto vario, composto da pianure, colline e alti rilievi, quelli del Monte Gennargentu. Il Riserva ‘Aisittà’ Cannonau di Sardegna Sa Raja è un Cannonau in purezza da viti coltivate nella zona di Jerzu, uno dei cru più importanti dell’Ogliastra per quanto riguarda il Cannonau. Le piante hanno 25 anni di età e poggiano su terreni di matrice sabbioso-argillosa, poco profondi e ricchi di marne calcaree, collocati a un’altitudine di 90 metri sul livello del mare. La raccolta viene effettuata a mano nell’ultima decade di settembre e i grappoli sono quindi so...