Sagaris Rosato Basilicata IGT

Nessun pesticida, insetticida o erbicida: a Madonna delle Grazie i metodi adottati in vigna assecondano il ciclo naturale della vite e dell’ambiente, così come in cantina l’approccio semplice e lineare permette ai vini di evolvere ciascuno secondo il proprio ritmo. In questo modo nasce anche Sagaris, il vino rosè che l’azienda produce sempre e solo con uve Aglianico del Vulture, e che porta il nome di uno schiavo liberato, citato in un’iscrizione latina rinvenuta nelle strade di Venosa. Un vino dal colore salmone brillante, pieno di freschezza e di aromi fruttati in cui spiccano fragole e ciliegie, da servire a dodici-quattordici gradi, magari con una bella grigliata di pesce, verdure e formaggi.