Omaka Valley Chardonnay Reserve GI

Profumi

Descrizione

Questo Chardonnay è una pura espressione del terroir di Omaka Valley, zona emergente e dalle grandi potenzialità della regione di Marlborough, in Nuova Zelanda. Le uve di Chardonnay sono pressate intere e il mosto è fermentato in botte di rovere americane, per metà nuove, con lieviti selezionati. Dopo la malolattica, seguono 10 mesi di affinamento sui lieviti con frequenti bâtonnage. Soltanto le migliori botti daranno vita all'Omaka Reserve Chardonnay. Giallo paglierino dorato, si apre su fragranti sensazioni di pesca e spezie tostate su sottofondo alla vaniglia. In bocca è composto ed elegante, vellutato, con richiami di pompelmo maturo e biscotto. Consigliato in compagnia di fettine di pollo arrosto.