Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2020 Château La Gaffelière

Profumi

Descrizione

Il Grand Cru 1er Grand Cru Classé B è prodotto da Château La Gaffelière, uno dei più antichi Château di Bordeaux, risalente al 1400. Le uve Merlot e Cabernet Sauvignon sono vinificate per parcella a bacca integra in tini termoregolati di acciaio, mentre la fermentazione malolattica si svolge in botti di rovere francese. Il vino affina in tini e botti di rovere francese per 15 mesi, per il 60% nuove. Di colore rosso rubino con sfumature violacee, al naso si apre con un bouquet di mirtilli e prugne fragranti, di sottobosco e grafite. Il sorso è elegante, con tannini setosi e un finale persistente e sfaccettato. Ideale in abbinamento carni rosse in umido e arrosto, oltre che con formaggi stagionati.