Saint-Georges-Saint-Émilion AOC Château Cap Saint-George

Profumi

Descrizione

Il Saint-Georges-Saint-Émilion è prodotto da Château Cap Saint George, che fa parte dei domaines Jean Philippe Janqueix di Bordeaux. Il vino è un blend composto in maggioranza da uve Merlot con piccole aggiunte di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Sono vinificate a temperatura controllata in vasche di acciaio. La fermentazione malolattica avviene per il 50% in botti di legno. L'affinamento del vino si tiene in botti di legno per pochi mesi. Di colore rosso rubino intenso, svela al naso profumi intensi di frutti neri come marasca e mirtillo. Il sorso è succoso e snello, di medio corpo e con tannini decisi. Il vino si abbina egregiamente con taglieri di salumi grassi, carni rosse alla griglia e formaggi semi-stagionati.

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