Saint-Julien AOC 2021 Château Gloria

Fondata da Henri Martin, lo Château Gloria è il risultato dell'acquisizione negli anni di diversi vigneti classificati Grand Cru, e il vino che porta il suo nome rispecchia in toto le caratteristiche dei singoli terroir preservate attraverso pratiche attente di lavorazione della preziosa materia prima, sia in vigna che in cantina. È ottenuto da un blend di uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, vendemmiate esclusivamente a mano. La fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata. Segue affinamento in botte di rovere di 14 mesi. Il vino si contraddistingue per un colore rosso rubino intenso, con un bouquet complesso di frutta matura, tra cui amarena e mirtillo, con cenni speziati. In bocca si dimostra carnoso e maturo nei tannini, di bella persistenza finale. Ottimo da abbinare ai secondi di carne rossa, ben si accompagna ai piatti della cucina asiatica e ai primi piatti in genere.