Pecorino Falerio DOC Biologico

Il Pecorino Falerio DOC Biologico di Saladini Pilastri nasce nelle colline marchigiane, cuore di un territorio vocato alla viticoltura di qualità, dove la mineralità del terreno calcareo-sabbioso dona al vitigno Pecorino una spiccata freschezza e struttura. Questo vino biologico esprime la tipicità del vitigno autoctono, con un bouquet aromatico che si apre su note di frutta a polpa bianca, fiori bianchi e una delicata sfumatura agrumata. Al palato si rivela equilibrato e sapido, con una buona persistenza e un vibrante finale che invita a un sorso dopo l’altro.L’affinamento avviene in acciaio per preservare la sua vivacità e purezza aromatica, esaltando la naturale eleganza del Pecorino. Ottimo compagno di piatti di pesce, crostacei o verdure grigliate, questa espressione millennial della Falerio DOC incanta per la sua autenticità e rispetto della terra.