Salcheto Nobile di Montepulciano DOCG Riserva 2021 0,75 ℓ

Il Nobile di Montepulciano Riserva sorge nella tenuta di Salcheto, sita nel comune senese di Montepulciano. Deriva da uve Sangiovese, in loco chiamato Prugnolo Gentile, vendemmiate esclusivamente a mano e in leggera surmaturazione. Alla fermentazione in rosso segue un affinamento di 24 mesi, di cui il 30% in botte e il 70% in tonneaux. Segue un affinamento in bottiglia di 36 mesi. Di colore rosso rubino compatto, questo Nobile di Montepulciano esprime un bouquet ricco di profumi di amarena e e prugna, con note tostate e di tabacco. Al palato risulta lungo e intenso, dal lungo finale. Perfetto in abbinamento con piatti a base di carni rosse, selvaggina e di funghi.