Valpolicella Ripasso Monile Salvalai
Valpolicella RipassoDOC
Salvalai· Italy
Valpolicella Ripasso Monile Salvalai
2021·75 cl
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ColoreRosso
Calice
RegioneVeneto
Denominazione
Valpolicella RipassoDOC
Gradazione13.5% vol
Affinamento10–12 mesi in botti di rovere di Slavonia e tonneaux, 6 mesi in bottiglia
Punteggi
3.5bernabei
Miglior prezzo disponibile
7,50 €
Bernabei
Profilo gustativo
ColoreRosso rubino, profuma di frutta rossa matura, ciliegia, e piacevoli note speziate
AbbinamentoCarne, Formaggi, Primi
Descrizione
IlValpolicella Ripasso Monile Salvalaiè unvino rosso DOCdella Valpolicella ottenuto principalmente da uve autoctone come Corvina e Rondinella. La suastruttura e personalitàderivano dal tradizionale metodo Ripasso: il vino base fermenta sulle vinacce fresche dell'Amarone. L'affinamento di 10-12 mesi in botti di rovere ne completa l'eleganza.