Chianti Classico DOCG Borgo

Il Chianti Classico Borgo è un vino rosso che nasce dall'incontro tra le uve Sangiovese e Pugnitello, coltivate nei vigneti della Tenuta San Felice a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena. I terreni, ricchi di scheletro con prevalenza di argille di origine calcareo-marnosa, favoriscono la produzione di un vino che esprime pienamente il carattere del territorio toscano. La vinificazione avviene in acciaio per due settimane, con le varietà vinificate separatamente. L'affinamento prosegue per circa 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, donando al vino una struttura robusta e una complessità aromatica ben definita. Si presenta con una freschezza e una ricchezza di aromi fruttati e floreali, accompagnati da tannini dolci che conducono a un finale persistente ed equilibrato. Al palato risulta versatile ed energico, mantenendo una buona complessità e un carattere deciso. Questo Chianti Classico si abbina splendidamente con piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati, esaltando i sapori della cucina tradizionale toscana.