Rosso di Montalcino Campogiovanni

Il Rosso di Montalcino Campogiovanni di San Felice nasce nei vigneti della prestigiosa Tenuta di Campogiovanni, situata nel comune senese di Montalcino. È prodotto con uve Sangiovese in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene alla temperatura controllata di 28-30°C per almeno 12 giorni. Successivamente il vino matura per 12 mesi in barrique e per ulteriori 2 mesi in bottiglia prima dell'immissione in commercio. Il Campogiovanni è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con un bouquet delicato, in cui spiccano intensi sentori di ciliegia e mora, arricchiti da piacevoli sfumature di legno di cedro. Al palato si presenta armonico, con una struttura soffice e fruttata. Perfetto per accompagnare carni rosse e carni bianche alla brace, è ideale in abbinamento a ragù di carne, funghi e tartufi.