Vigorello

Il Toscana Rosso Vigorello di San Felice nasce nei vigneti di San Felice situati nel comune di Castelnuovo Berardenga (SI). È prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Pugnitello e Petit Verdot, raccolte tra la prima settimana di settembre e la prima settimana di ottobre, a seconda della tipologia. La fermentazione avviene a contatto con le bucce in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 30°C per circa 20-25 giorni. Successivamente il vino matura per circa 24 mesi in barrique e per ulteriori 8 mesi in bottiglia. È caratterizzato da un colore rosso rubino con sfumature granate. Al naso si apre con un intenso bouquet di confettura di ribes, note speziate dolci e sottobosco. Al palato si presenta caldo, complesso, tannico, con lievi sentori di vaniglia. Perfetto per accompagnare arrosti e carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.