"Il Pumo" Rosato Frizzante IGP Salento

Partiamo dal nome. Il Pumo è un oggetto decorativo pugliese che da secoli adorna balconi e corrimano di antiche scalinate. Simbolo di abbondanza e generosità della natura, è generalmente fatto di argilla. La stessa che nutre le vigne salentine. Cantina San Marzano ha creato una interessante linea di vini dedicati proprio a questo curioso oggetto. Il Pumo Rosato e frizzante è - in particolare - un inno alla freschezza e alla convivialità. Un invito a celebrare la vita con un brindisi. Nasce da vitigni a bacca rossa tipici del Salento, selezionati con cura per esaltare le caratteristiche uniche di questo territorio. I grappoli, raccolti al giusto grado di maturazione, regalano al vino finito profumi intensi e aromi fruttati di grande piacevolezza. La vinificazione avviene in autoclave, dove il vino affina per circa un mese, preservando freschezza e vivacità. Nel calice si presenta di un bel colore rosa tenue e brillante, impreziosito da un perlage fine e vellutato. Al naso, rivela un bouquet delicato di fragole, ciliegie croccanti e lamponi, con note agrumate che regalano freschezza e vivacità. In bocca, invece, il vino conquista con la sua freschezza e mineralità, ben sorretto da una vivace acidità e da un ottimo equilibrio. Compagno ideale di un buon aperitivo, questo rosato frizzante accompagna bene antipasti leggeri e piatti della cucina di mare e vegetariana. Ottimo come aperitivo, è un vino ideale da sorseggiare in compagnia durante le calde sere d'estate o per accompagnare un picnic all'aria aperta.