San Marzano 62 Anniversario Primitivo di Manduria Riserva 2019

Da bere ora o da conservare fino a 9 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire. Questo lussurioso vino pugliese è sicuro di piacere agli amanti dei grandi, audaci rossi con la sua succosa frutta scura, sentori di terra cotta dal sole e un corpo pieno e potente. Fatto dalla classica varietà di uva locale Primitivo di Manduria, questo vino celebra la nascita della tenuta San Marzano, fondata nel 1962 da 19 viticoltori locali. La proprietà è situata vicino al suo villaggio omonimo nel cuore della regione del Primitivo di Manduria, tra i mari Ionio e Adriatico. Le condizioni qui sono perfette per creare vini Primitivo e Negroamaro robusti ma equilibrati grazie alla vicinanza alla costa che fornisce fresche brezze marine anche durante i caldi mesi estivi. Il calore e il sole abbondanti aiutano la frutta a raggiungere la maturità ottimale, mentre le notti più fresche bloccano la freschezza e gli aromi.La frutta per questo vino è raccolta attentamente a mano da viti molto vecchie sia a San Marzano che nella vicina Tava, che crescono sui caratteristici terreni rossi ricchi di ferro della regione. Una volta in cantina le uve vengono fatte fermentare lentamente a temperatura controllata e il vino giovane viene poi invecchiato in botti di rovere francese e americano per 18 mesi. Questo aiuta ad ammorbidire i tannini decisi e ad aggiungere sottili note di spezie, fumo di legna e cuoio ai succulenti sapori di prugna scura, cassis e mora.