Sanct Valentin
Alto Adige Lagrein RiservaDOC
San Michele Appiano· Italia
Sanct Valentin
·75 cl
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ColoreRosso
Calice
Denominazione
Alto Adige Lagrein RiservaDOC
Punteggi
92pttannico
92ptTANNICO
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Profilo gustativo
ColoreRosso rubino scuro, al naso esprime bellissimi aromi di caffè, cacao e frutti di bosco
AbbinamentoA tutto pasto, accompagna al meglio sostanziosi piatti di carne, selvaggina in particolare.
Descrizione
Il lagrein trova le migliori condizioni per la produzione di vini di qualità nelle vigne del comune di Bolzano. In particolare, le uve per il Lagrein Sanct Valentin provengono da un pendio rivolto a sud-est presso il maso Wangger in località Leitach, allingresso della Valle Isarco. È qui che matura per 12 mesi in piccole botti di rovere e quindi per altri 6 mesi in botti più grandi, cui segue un ulteriore, fondamentale, affinamento in bottiglia. L'Alto Adige Lagrein DOC Sanct Valentin di San Michele Appiano è un rosso di grande eleganza, che sviluppa al palato una certa forza corroborata da unacidità ben integrata. Un grande vino di montagna vigoroso e dal considerevole potenziale dinvecchiamento.