Falanghina Paestum IGP - La Capranera

Il Falanghina Paestum IGP "La Capranera" prodotto da San Salvatore 1988 è un vino bianco che incanta per la sua freschezza e vivacità. Collocato nelle fertili terre della Campania, il vigneto di San Salvatore beneficia di un microclima ideale, dove la brezza marina e il terreno ricco donano a questo vino caratteristiche uniche e distintive. Il Falanghina "La Capranera" si presenta con un colore giallo paglierino brillante, che già anticipa la sua freschezza e vivacità. Al naso, si apre con un bouquet intenso e complesso, dove spiccano note floreali accostate a sentori di frutta bianca, come la mela verde e la pera, e sfumature di agrumi, segnalando un piacevole sottofondo di mandorla fresca e mineralità. In bocca, questo vino dimostra una straordinaria armonia: l'ingresso è fresco e sapido, ben bilanciato da una buona acidità che permette di esprimere al meglio le caratteristiche varietali del Falanghina. Il finale è persistente, pulito e lascia una piacevole sensazione di freschezza, invitando a un altro sorso. Ideale come aperitivo, il Falanghina "La Capranera" di San Salvatore 1988 si abbina perfettamente con piatti di pesce, frutti di mare, e antipasti leggeri. Inoltre, è un'ottima scelta per accompagnare piatti della cucina mediterranea, specie quelli a base di verdure. Questo vino non solo rappresenta la qualità e la passione con cui San Salvatore 1988 cura i suoi vigneti e la produzione, ma si posiziona come un eccellente rappresentante del terroir di Paestum, offrendo un'esperienza di degustazione autentica e piacevolmente ricordabile.