Barbera d'Alba

La Barbera d’Alba di Sandrone è un vino rosso ottenuto da uve Barbera coltivate nelle colline delle Langhe, dove questo vitigno ha trovato condizioni ideali su terreni marnosi e compatti; nasce da un’accurata selezione di vigneti situati tra Barolo, Monforte d’Alba e Novello ed esprime un equilibrio armonico tra freschezza, struttura e tipicità territoriale, rappresentando una delle interpretazioni più autentiche di questo storico vitigno piemontese. La vinificazione prevede fermentazione spontanea con macerazione in tini aperti di acciaio, seguita da fermentazione malolattica e maturazione in botti di rovere francese di media capacità; l’affinamento prosegue in bottiglia per diversi mesi, permettendo al vino di raggiungere una buona integrazione tra componente fruttata, struttura e note derivanti dal legno. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante; al naso emergono profumi intensi di frutti rossi e neri come lampone, ciliegia e prugna, accompagnati da sfumature minerali, grafite e leggere note speziate, mentre al palato è morbido ed elegante, con una struttura equilibrata, tannini delicati e una vivace acidità che dona slancio e persistenza al finale. Si abbina perfettamente a primi piatti ricchi, carni rosse e preparazioni tradizionali della cucina piemontese.