Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG Brut “52” - Jeroboam

Elegante ed essenziale, questo Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG Brut della cantina Santa Margherita si presenta con un perlage fine e uno stile asciutto e brillante. Al naso offre suggestioni delicate di fiori bianchi, mela verde e una nota agrumata che non sovrasta, seguite da un accenno minerale che conferisce slancio. Il sorso è snello, con bella freschezza e sapidità che bilanciano la morbidezza, restituendo un profilo armonico e di facile bevibilità pur mantenendo una buona personalità. Di media struttura, mantiene un profilo di piacevole equilibrio che invita al secondo bicchiere.La bottiglia in formato Jeroboam sottolinea la vocazione da condividere: ideale per occasioni conviviali o come vino da aperitivo per gruppi. Servire freddo, senza esagerare con il ghiaccio, per apprezzare le bollicine e la persistenza. Si abbina con antipasti di pesce, crostini, fritture leggere e piatti a base di crostacei, ma regge bene anche preparazioni semplici della cucina vegetariana. Un Prosecco da proporre quando si cerca freschezza e scorrevolezza senza rinunciare a carattere.