Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Carmenere

Cantina fino a 15 anni. Si consiglia di lasciarlo decantare per mezz’ora. Situata nella Valle del Maipo, in Cile, Santa Rita è una delle cantine più antiche del Paese, fondata nel 1880 da Don Domingo Fernández Concha. Oggi la cantina fa parte del Gruppo Claro e, nel 2025, è stata nominata Migliore Cantina del Mondo dalla rivista Forbes. Le uve Carmenere provengono da due vigneti principali situati nella Valle di Colchagua. Qui le viti godono di condizioni pedoclimatiche particolarmente favorevoli alla coltivazione del Carmenere, con un clima fortemente influenzato dalla Cordigliera Costiera, caratterizzato da estati secche e calde e inverni piovosi, e da terreni vulcanici con un elevato contenuto di argilla che trattiene l’umidità. Dopo la selezione, la vendemmia e la fermentazione a temperatura controllata, il vino finito affina in botti di rovere francese (25% nuove) per 10 mesi. Il Medalla Real Reserva Carmenere è un vino espressivo e maturo, dal profilo aromatico intenso che si apre con note di frutti neri dolci e prosegue con sentori speziati e tostati. Al palato è ricco e concentrato, con una buona struttura e tannini morbidi e ben integrati. Il finale è lungo, elegante e vellutato, con un tocco di delicata dolcezza fruttata. Da provare con agnello arrosto, piatti asiatici di manzo speziati o polpette marocchine.