Lo spumante Brut Il Frappato di Santa Tresa nasce in vigneti situati in Sicilia, in provincia di Ragusa, da uve Frappato. Le uve sono diraspate e pigiate sofficemente, per poi essere iniziate alla fermentazione grazie all'uso di lieviti selezionati. La spumantizzazione avviene in vasche di acciaio secondo il metodo Charmat. Di colore rosa tenue e con un perlage fine, si esprime al naso con sentori di fragolina di bosco e agrumi. Il sorso e fresco ed elegante. Ottimo aperitivo, si abbina bene anche ad antipasti di pesce e di salumi.
