Antigua Monica di Sardegna DOC 2024

Profilo gustativo

Descrizione

Attiva dal 1960, la cantina Santadi è oggi la realtà più importante della Sardegna sud-occidentale. Con la sua produzione di vini di alto livello qualitativo ha saputo valorizzare in modo eccellente i vitigni autoctoni dell’isola e per questo è conosciuta ed apprezzata da un pubblico sempre più vasto. Antigua è composto da uve Monica e Carignano vinificate in vasche di acciaio, dove il vino sosta per l’affinamento alcuni mesi. E’ un vino rosso tipicamente mediterraneo, con armoniosi aromi di fiori, frutti ed erbe aromatiche, un sapore fresco e morbido, tannini sottili e levigati. Da godere con carne alla brace, selvaggina e pecorini stagionati.