AbbinamentoOttimo in abbinamento ai primi di pesce, in particolare ai risotti, si sposa bene anche con le zuppe e le carni bianche.
Palato
frescosapidocon un finale lungoammandorlato
Profumi
frutta a polpa biancasentori florealiun'impronta minerale
Descrizione
Il Lugana DOC "Folàr" è una delle selezioni di prestigio dell'azienda Santi. Il termine “Folàr” in dialetto veronese significa “follatura”, una pratica enologica che consiste nell’immergere ripetutamente il cappello di vinacce all’interno del mosto, così che questo, durante la fermentazione, possa arricchirsi di tutte le componenti più nobili. Piacevolmente equilibrato e in grado di esaltare al massimo la ricchezza dell'uva e quella del territorio natio, è un vino distinto, dalla peculiare vigoria minerale. Assolutamente da provare.
