Chiaretto del Garda 'Rosa dei Venti' Saottini

Descrizione

Con il suo gusto sapido ma rinfrescante, il Riviera del Garda Classico Chiaretto ‘Rosa dei Venti’ della cantina Saottini si configura come un vino ideale per contrastare il caldo delle giornate estive, meglio ancora se servito all’aria aperta in un contesto bucolico, ma adatto in realtà a ogni occasione. La tipologia Chiaretto compresa nella denominazione Riviera del Garda Classico è riservata ai vini rosati prodotti nel versante orientale e in quello meridionale del Lago di Garda. Questi sono elaborati a partire da uve rosse quali Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera. Il ‘Rosa dei Venti’ Saottini Chiaretto Riviera del Garda Classico deriva da un assemblaggio di uve Groppello (75%) e Marzemino (25%) cresciute su terreni collinari di origine morenica. La raccolta viene effettuata a mano in cassette ed è seguita dalla pressatura soffice dei grappoli con una brevissima macerazione pellicolare direttamente in pressa. A questo punto il mosto è lasciato decantare per permettere ai se...