Bianco 'Marani' Sartori

Descrizione

Il “Marani” Bianco di Sartori è un vino di notevole intensità aromatica, connotato da un profilo molto morbido e suadente. Il frutto ricco, figlio dall’appassimento delle uve, mette in luce tutto il fascino generoso, maturo e fruttato della Garganega in purezza, l’uva tipica dell’area di Soave. È un bianco dotato di grande personalità espressiva. Per le sue particolari caratteristiche aromatiche, si adatta molto bene ad abbinamenti con piatti della cucina asiatica, con carni bianche leggermente speziate o con un tagliere di formaggi semi stagionati dal gusto intenso e persistente. Il Bianco “Marani” di Sartori è il prezioso frutto delle vigne di Garganega coltivate nella zona collinare di Soave e di Colognola ai Colli, nell’area a est della città di Verona, su terreni di matrice calcarea, molto adatti alle uve a bacca bianca. Al termine della vendemmia, i migliori grappoli sono messi ad appassire per almeno 40 giorni in locali areati. Durante questo lungo periodo, gli acini si disidra...