AbbinamentoOttimo in abbinamento al salmone e alla trota affumicata, si sposa bene anche con formaggi di media stagionatura.
Palato
fresco
sapido
minerale
di buona struttura
Profumi
limonefiori di arancio
Descrizione
Il Baden Riesling di Schieferkopf è un vino dalla spiccata mineralità e piacevole rotondità. La vendemmia avviene a mano con accurata scelta delle uve a cui segue pressatura diretta soffice del grappolo intero. Infine, riposa in acciaio per 12 mesi sulle fecce fini prima di poter esprimere tutta la sua equilibrata struttura.
