Venezia Giulia Friulano del Pompiere

Profumi

Descrizione

Il Friulano della cantina Schiopetto è ricavato da uve Tocai Friulano nella zona del Collio. I vigneti crescono su colline ventilate e su terreni di origine eocenica prevalentemente marnosi. Dopo la raccolta manuale delle uve, la pressatura soffice precede l’avvio della fermentazione che avviene in vasche di inox a temperatura controllata. Segue l’affinamento sui lieviti per 8 mesi. Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, è fresco al naso con sentori di frutto della passione e fiori di campo. Asciutto al palato, è vibrante nella carica floreale, di giusta acidità e con un finale ammandorlato e persistente. Vino da provare con salumi e formaggi freschi e primi piatti con crostacei.