Piemonte Metodo Martinotti Chardonnay Brut DOC
Piemonte Metodo Martinotti Chardonnay BrutDOC
Scrimaglio· Italy
Piemonte Metodo Martinotti Chardonnay Brut DOC
0075 cl
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ColoreSpumante
Calice
RegionePiemonte
Denominazione
Piemonte Metodo Martinotti Chardonnay BrutDOC
Punteggi
90pttannico
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Profilo gustativo
ColoreAlla vista si presenta con un colore giallo paglierino, di media intensità, accompagnato da un perlage di grana fine e buona persistenza
AbbinamentoPerfetto per essere protagonista all’ora dell’aperitivo, dove accompagna con naturalezza tortine e antipasti, sia di mare sia di terra.
Descrizione
Uno spumante fragrante, dai profumi intensi che ricordano l’uva di origine, con un sorso che unisce una buona struttura ad una costante morbidezza. Così possiamo descrivere il Metodo Martinotti Chardonnay Brut di Scrimaglio, Piemonte DOC interessante da sbicchierare soprattutto all’ora dell’aperitivo. Le uve, dopo essere giunte in cantina, vengono pressate sofficemente, e il mosto fiore che si ottiene viene mantenuto a bassa temperatura sino al momento della presa di spuma, che avviene in autoclave a temperatura controllata; il prodotto affina poi a lungo sui propri lieviti di fermentazione. Una bollicina giovane e snella, perfetta per i momenti più informali.