AbbinamentoAperitivo, menù di pesce, sushi, crostacei, frutti di mare.
Descrizione
Sebastiano Maiolo fu il Notaio fondatore della Cascina Maiolo: a lui, con gratitudine, Cà Maiol dedica questo spumante ottenuto da uve vendemmiate un po’ in anticipo, in modo da preservare una maggiore acidità e garantire al vino grande freschezza e fragranza. La rifermentazione in autoclave e l’affinamento di alcuni mesi sui lieviti contribuiscono raffinatezza di questa bollicina, perfetta sempre ed ovunque: per un brindisi, un aperitivo, davanti al fuoco o in riva al mare.
