Bianco fermo dalla Sardegna, Alghero DOC, 13,5% vol, prodotto da Sella & Mosca. Annata 2023, formato 0,75 l. Un vino che nasce dalla passione di due piemontesi che, nel 1899, si innamorarono della Sardegna e diedero vita a questa storica cantina. Uvaggio Sauvignon e Torbato. Diraspatura, pressatura soffice; decantazione statica a freddo; fermentazione 100% in legno nuovo francese sia per l’aliquota torbato che per quella sauvignon. Affinamento parte in acciaio, parte in barrique secondo terzo passaggio per 8 mesi circa. Profumo intenso, ricco, persistente con forti richiami a fiori e frutta esotici. Sapore morbido e avvolgente. Un bianco che esprime al meglio le caratteristiche del territorio sardo, con un profilo aromatico unico e una piacevole freschezza.
