Carignano del Sulcis DOC Terre Rare

Che tipo di vino è Terre Rare è un rosso fermo firmato Sella & Mosca, espressione autentica del Carignano del Sulcis. Si distingue per il colore rubino intenso dai riflessi violacei e regala un sorso caldo e generoso. I tannini morbidi accompagnano sentori di melagrana, more selvatiche e note di liquirizia. Grazie a un uso misurato del legno, il profilo gustativo si chiude con un finale lungo e speziato. Da dove proviene Questo vino prende vita nell’area costiera sud-occidentale della Sardegna, tra Capo Teulada e la catena montuosa dell’Iglesiente. Le viti di Carignano crescono su suoli sabbiosi, allevate con il sistema ad alberello e mitigate dalla brezza marina. L’intenso soleggiamento garantisce una maturazione completa delle uve, restituendo una trama gustativa robusta e una notevole propensione all’evoluzione. Come viene prodotto La raccolta delle uve avviene solitamente nella prima settimana di ottobre. Segue un’immediata fermentazione sulle bucce in acciaio per circa dieci giorni, affiancata dal completamento della fermentazione malolattica. La struttura si definisce attraverso un lungo affinamento di almeno tre anni, iniziato in botti per favorire la perfetta integrazione del rovere e completato da una successiva fase di riposo. Storia e curiosità Creato dall’enologo Giovanni Pinna per Sella & Mosca, storica cantina fondata nel 1899, questo Carignano del Sulcis DOC nasce sulle assolate sabbie della costa sud-occidentale sarda da vigne coltivate ad alberello. Il suo profilo autentico matura grazie a un affinamento di tre anni, che inizia in barrique e si completa in bottiglia. Premiato con 89 punti da James Suckling ed espressione di una viticoltura sostenibile certificata Equalitas, regala un sorso caldo e generoso capace di raccontare l’anima profonda del territorio.