Vino Bianco da Litro Sette

Descrizione

Il Vino Bianco da Litro della giovane realtà vitivinicola Sette rappresenta un’espressione dei vigneti giovani della tenuta che colpisce per vivacità e piacevolezza. Il progetto Sette nasce ufficialmente con la vendemmia 2017 dalla passione di tre soci e amici fortemente intenzionati a valorizzare l’espressione più qualitativa del Monferrato, il tutto nel sincero rispetto dell’ambiente. L’idea dietro al Vino da Litro è quella di produrre un vino caratterizzato da una beva gioiosa e spensierata, mai faticosa o difficile, qualità dietro alla sua dimensione quotidiana. Sette Vino Bianco da Litro ha origine da un blend di uve bianche provenienti da vigneti giovani impiantati su terreni profondi ricchi di calcare, gesso e marne grigie, posti a un’altitudine di circa 200 metri sul livello del mare. La conduzione agronomica si basa sui dettami dell’agricoltura biologica e della biodinamica mentre la raccolta viene effettuata interamente a mano. In cantina le uve vengono sottoposte a una mac...