Alicante Bouschet '031' Shukhrat Khakimov

Descrizione

La realtà biodinamica spagnola Shukhrat Khakimov & Viticultores presenta l’Alicante Bouschet ‘031’ Tinto Barrica, un vino rosso morbido e generoso, tipicamente mediterraneo. Questo vino nasce da sole uve Alicante Bouschet, vitigno a bacca nera appartenente alle cosiddette “varietà tintorie”, categoria che raggruppa quelle uve caratterizzate da un colore rosso della polpa, non solo della buccia, che si traduce in vini molto colorati. Nato alla fine dell’800 dall’incrocio tra Petit Bouschet e Grenache, l’Alicante Bouschet non va confuso con l’Alicante generico, che è invece un sinonimo per il Grenache. Le etichette del progetto ‘031’, che include vini prodotti in maniera artigianale e non interventista, sono illustrate dal figlio di Shukhrat Khakimov, Teo. Il Tinto Barrica ‘031’ Shukhrat Khakimov Alicante Bouschet ha origine da sole uve dell’omonima varietà coltivate in accordo ai dettami dell’agricoltura biologica e della biodinamica. Una volta raccolte, le uve vengono vinificate in r...