Il Bitter Roma Assoluto è prodotto dalla storica cantina sarda Silvio Carta, che sorge nell'area di produzione della Vernaccia di Oristano. Di colore rosso rubino, al naso esprime profumi di erbe aromatiche, agrumi rossi e spezie. Il sorso è intenso e amaro, dal finale deciso, pulito e persistente. Perfetto per l'aperitivo e la mixology, si serve liscio o con cubetti di ghiaccio, con una fetta di arancia rossa e gocce di angostura.
