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ColoreBianco
EffervescenzaFermo
Calice
RegioneFriuli Venezia Giulia
Denominazione
CollioDOC
Gradazione13.5% vol
Punteggi
83pttannico
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Profilo gustativo
ColoreGiallo paglierino carico con riflessi leggermente rosati
AbbinamentoServito fresco è un aperitivo intrigante e particolare. Molto versatile negli abbinamenti, accompagna con personalità antipasti e preparazioni della cucina vegetariana.
Descrizione
Il Collio Pinot Grigio DOC di Simon Komjanc offre un sorso pieno e bilanciato. Il territorio Goriziano infatti, dal suolo di rocce marnose e di arenaria, presenta le migliori condizioni pedoclimatiche per l'allevamento di questa varietà. Il mosto fiore fermenta in acciaio con lieviti selezionati a temperatura controllata, quindi affina sulle fecce prima di essere imbottigliato.