Simonsig· Italy
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Svinando
Il Metodo Classico Sudafricano è nato proprio grazie all'impegno e alla dedizione di Simonig. E questo, a distanza di anni, ne è ancora un bel esempio. Kaapse Vonkel, Cap Classique, come sono chiamati gli spumanti made in Sudafrica, questo Brut proviene dalla Coastal Region, e per la precisione dell'area di Stellenbosch, una delle più famose regioni vinicole del continente africano. Vino certificato Biologico e adatto anche ai consumatori vegani, questo Metodo Classico di Simonsig nasce da un blend di Chardonnay al 51%, Pinot Nero per il 47% e Pinot Meunier per il 2% restante. L’uva è raccolta a mano e i grappoli interi sono delicatamente pigiati in presse pneumatiche. Questo permette di raccogliere solo la parte migliore del succo, la cuvée. Quindi, dopo circa due giorni, il mosto illimpidito viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, per mezzo di lieviti selezionati. Per agg
| Venditore | Stato | Aggiornato | Spedizione | Prezzo | |
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| ★Svinando | Disponibile | 23 apr 2026 | 5,90 € | 18,80 € | Acquista → |