Vitovska Selezione '67' Skerlj

Descrizione

La cantina artigianale friulana Skerlj presenta la Vitovska Selezione ‘67’, un orange wine a base Vitovska dalla personalità vibrante e articolata, frutto di una peculiare lavorazione in anfore di pietra. La vinificazione e l’invecchiamento dei vini nella pietra ha radici storiche molto antiche ed è stata riscoperta dai fratelli Skerlj assieme ad altre realtà viticole del Carso. Le proprietà di questo materiale sono l’alta porosità e la notevole capacità di dissipare il calore, oltre alla sua neutralità aromatica nei confronti del vino. Questa etichetta è stata prodotta per la prima volta con l’annata 2018 e il numero ‘67’ rappresenta un omaggio alla data di nascita delle figlie del produttore Matej, entrambe nate il 6 luglio. La Vitovska Skerlj Selezione ‘67’ ha origine da sole uve Vitovska coltivate senza l’impiego di prodotti chimici di sintesi nella zona del Carso triestino, su terre rosse rocciose. La raccolta viene effettuata interamente a mano e i grappoli sono quindi ammostat...