AbbinamentoOttimo come aperitivo, con antipasti, primi piatti e piatti di pesce.
Descrizione
Solo 9 è uno spumante di moderata gradazione, ricco di leggerezza, dal gusto sobrio, distintivo e caratterizzante. Da uve Glera e Chardonnay raccolte a mano, vinificate in bianco e lavorate con una pressatura soffice. Il mosto viene filtrato e conservato a 2- 3 gradi in speciali serbatoi di acciaio coibentati, fino al suo utilizzo per la spumantizzazione. Questo procedimento permette di conservare e trasmettere al vino tutto il suo sapore fresco e fruttato.
