Stellenbosch Sauvignon Blanc WO

Questo Sauvignon Blanc nasce negli splendidi vigneti dell'azienda Somerbosch, situati nella zona di Stellenbosch, in Sud Africa. Viene realizzato utilizzando sole uve Sauvignon Blanc, raccolte manualmente e selezionate in vigna. Dopo 3-4 ore a contatto con le bucce, il vino viene lasciato fermentare e poi affinare in acciaio per circa 30 giorni. Poi viene imbottigliato e si stabilizza in vetro. Presenta un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Porta al naso un interessante profumo fruttato di pesca ed albicocca matura. In bocca dimostra un'ottima freschezza, con note fruttate che ritornano nel fin di bocca di buona persistenza. Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, soprattutto arrosto o ben elaborato, è ottimo con formaggi freschi.