AbbinamentoSalumi, primi piatti con ragù, carne alla griglia.
Descrizione
La struttura e la potenza del Cabernet Sauvignon incontra la morbidezza e la gentilezza del Malbec e fa nascere questo red blend denso ed elegante, ottentuto da uve dei vigneti aziendali posti a 1200 metri di altitudine, affinato sei mesi in botti di rovere francese e americano. Godiamoci tutte le volte che vogliamo l’eleganza e i sapori dei grandi vini argentini di Gualtallary, Tupungato, un’esperienza da condividere con chi ci sta veramente a cuore.
VinificazioneVendemmia manuale a inizio e metà aprile. Macerazione a freddo per 4 giorni Fermenta per metà con lieviti indigeni e per metà con lieviti selezionati, a 26-27 ° C per 10 giorni. Macerazione post fermentativa per 10-15 giorni. Il vino affina sei mesi in botti di rovere francese e americano.
