Champagne Brut Grande Réserve Collection Exception

Lo Champagne Brut Grande Réserve di Sophie Bouchet è un elegante blend composto da Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. Le uve provengono dalle prestigiose zone di collina della Valle dell'Ardre e della Montagne de Reims, rinomate per la qualità eccezionale dei loro vigneti. Questa regione vinicola della Champagne deve il suo nome al fiume Ardre, che costeggia e passa sotto alcuni vigneti. Le uve utilizzate vengono vinificate in tini di acciaio inox per preservare la purezza del frutto e la freschezza naturale. Dopo la vinificazione, il vino viene affinato in cantina per un periodo di 6 anni, un tempo che permette di sviluppare una complessità notevole. Dopo l'invecchiamento, questo Champagne viene sboccato e riposa per almeno 6 mesi prima di essere commercializzato, garantendo un'armonia perfetta di sapori. Alla vista presenta un colore oro paglierino brillante con una bollicina fine e persistente. Al naso si percepiscono aromi delicati di frutta candita, che si evolvono in note più complesse man mano che il vino respira. Al palato offre una struttura equilibrata, con una lunghezza notevole che lascia un'impressione duratura di eleganza e raffinatezza. Questo Champagne è adatto ad aperitivi e si abbina perfettamente a piatti di pesce e crostacei.