Sant’Urbano
ColoreRosso
Calice
RegioneVeneto
Denominazione
Valpolicella Classico SuperioreDOC
Punteggi
82pttannico
Miglior prezzo disponibile
21,00 €
Tannico
Profilo gustativo
ColoreRosso rubino carico
AbbinamentoIdeale con la cacciagione e le carni rosse arrosto o brasate. Buono con i formaggi stagionati. Ottimo con la braciola di maiale alla griglia.
Descrizione
Senza ombra di dubbio questo vino rientra certamente tra i più importanti Valpolicella Superiori. Le uve con cui è realizzato sono raccolte nel vigneto di Monte SantUrbano, che dà il nome al vino stesso. È vinificato dopo un appassimento dei grappoli in fruttaio per 20-25 giorni. Matura in tonneaux di rovere per 18 mesi e affina un anno in vetro. Colpisce per la sua grande eleganza e complessità. Ha una forte personalità e si presta allinvecchiamento.