Schioppettino di Prepotto 'Peper'

Lo Schioppettino di Prepotto 'Peper' di Spolert è il rosso che più di ogni altro racconta questo terroir friulano. Dopo una macerazione sulle bucce e un lungo riposo di diciotto mesi in tonneau di rovere francese, si presenta di un rubino intenso. Al naso è elegante e profondo, con ciliegia nera e prugna, il pepe nero e un cenno di grafite. Al palato è secco e rotondo, di ottima struttura, con tannini levigati e una persistenza lunga e fresca. Un rosso da lungo affinamento, ideale su carni rosse e selvaggina