Grechetto Umbria IGT

Al bicchiere si presenta in veste luminosa, paglierina con lievi riflessi verdognoli; il profilo aromatico è franco e piacevole: frutta a polpa bianca come pera e pesca si affianca a fiori bianchi e leggere note erbacee, mentre una tenue mandorla amara e una mineralità sottile ne definiscono il carattere. Il sorso mostra equilibrio tra una buona pregnanza e una freschezza viva, la materia è morbida senza essere opulenta e la tensione salina mantiene il vino vibrante fino alla chiusura.La persistenza è soddisfacente, con rimandi fruttati e un tocco amarognolo che invita al boccone successivo; si rivela versatile sulla tavola, ideale per crudités di mare, paste leggere con frutti di mare, risotti di pesce, ma anche per carni bianche delicate e formaggi freschi. Perfetto per l’aperitivo o per un pasto quotidiano che richiede eleganza senza complicazioni. Consigliato servirlo intorno ai 10–12 °C per apprezzarne freschezza e sapidità.