AbbinamentoAll'ora dell'aperitivo, con parmigiano reggiano, salumi di qualità, secondi piatti di pesce e carne bianca,
Descrizione
Otello Ceci, fondatore dell’azienda celebre in Italia e nel mondo per il suo Lambrusco, ha voluto dedicare ai suoi “náni”, i figli Bruno e Giovanni, un vino che esprimesse la purezza e la nobiltà del suo sentimento: così è nato “Nani di Otello”, spumante millesimato ottenuto dalla vinificazione delle migliori uve Chardonnay: molto invitante per le sue fini bollicine, i suoi aromi fruttati, la piacevole persistenza al palato, ed anche per l’eleganza e l’originalità della bottiglia in cui è contenuto, a conferma del desiderio costante dell’azienda di fare innovazione, sia per quanto riguarda la qualità e le tecniche produttive, sia per l’immagine di ogni suo prodotto, sempre attuale, esclusivo, immediatamente riconoscibile.
VinificazioneSpremitura soffice delle uve, vinificazione in acciaio inox a temperatura controllata, permanenza in barrique per qualche mese, rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Charmat.
