Spy Valley Sauvignon Blanc 2024

Descrizione

In cantina per un massimo di 4 anni. Servire fresco. L'azienda vinicola Spy Valley è situata proprio sulla strada di un posto di ascolto segreto degli Stati Uniti, e capita anche di essere una delle poche aziende vinicole boutique di Marlborough ancora di proprietà della famiglia fondatrice. I Johnsons piantarono qui il primo dei loro 380 acri nel 1993, facendo da pionieri nella vinificazione sui soleggiati pendii meridionali terrazzati della sottoregione del Lower Waihopai. Oggi la tenuta è conosciuta soprattutto per i suoi Sauvignon Blancs incentrati sul terroir, creati dal capo enologo Peter Bourgeois e dal suo team di talento. Questo affascinante Sauvignon Blanc ha un profilo di sapore elegante con abbondanza di frutta tropicale matura grazie ai terreni alluvionali di alta qualità e alle basse precipitazioni. La frutta viene raccolta la mattina presto per preservare l'aromaticità e la freschezza, seguita dalla fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile. Una parte del vino vi

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