Irpinia Campi Taurasini DOC Ion
IrpiniaDOC
Stefania Barbot· Italy
Irpinia Campi Taurasini DOC Ion
2020·75 cl
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ColoreRosso
Calice
Denominazione
IrpiniaDOC
Gradazione14.5% vol
Punteggi
88pttannico
88ptTANNICO
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Profilo gustativo
ColoreRosso rubino carico e intenso il colore al calice, con riflessi violacei alla vista
AbbinamentoOttimo con la carne rossa, è perfetto con la bistecca di vitello ai ferri.
Descrizione
Dal greco antico “ἴον”, la parola “Ion”, che significa letteralmente “viola”, vuole richiamare il colore e il sapore di questo Aglianico, che ci arriva direttamente dalla sottozona dei Campi Taurasini dell’Irpinia, e riporta in etichetta la firma di Stefania Barbot. Matura per un anno in acciaio, e regala un sorso sincero e unico, espressione senza filtri del territorio di appartenenza. Capace di evolvere a lungo in bottiglia, è sin da adesso pienamente godibile: sposatelo con una bella bistecca di vitella ai ferri, e ve lo dimostrerà in un sol istante.